Du hast einen Teig gemacht, der nun aufs Blech oder in die Form soll – aber wie bekommt man ihn gleichmäßig und ohne Stress ausgerollt? Keine Sorge: Teig ausrollen ist kein Hexenwerk, wenn du ein paar einfache Tipps beachtest. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie es klappt – auch als Anfänger*in! Was du brauchst: […]
Teig ausrollen – für Anfänger einfach erklärt Weiterlesen »
Du liebst asiatische Küche und möchtest mal etwas anderes als Sushi? Dann ist Lachs Teriyaki genau das Richtige! Zartes Lachsfilet trifft auf eine süß-würzige Sauce – ein echtes Wohlfühlgericht, das du in nur 20 Minuten selbst zaubern kannst. Zutaten (für 2 Personen): Für den Lachs: 2 Lachsfilets (je ca. 150–200 g, ohne Haut oder mit –
Lachs Teriyaki Rezept – Schnell, saftig, japanisch lecker! Weiterlesen »
Sie sind klein, rot, saftig – und der Inbegriff des Sommers: Erdbeeren. Doch nicht alle schmecken gleich. Manche sind süß und aromatisch, andere eher wässrig und enttäuschend. Deshalb stellt sich jedes Jahr aufs Neue die Frage: Wo gibt es die leckersten Erdbeeren? 1. Frisch vom Feld – Erdbeeren direkt vom Bauern Das Beste zuerst: Die
Wo gibt es die leckersten Erdbeeren? – Auf der Suche nach der süßesten Versuchung Weiterlesen »
Spargelzeit – für viele die schönste kulinarische Jahreszeit des Jahres! Doch jedes Jahr stellt sich erneut die große Frage: Grüner oder weißer Spargel – welcher schmeckt besser? Die Antwort ist wie so oft: Es kommt drauf an. Auf den Geschmack, auf das Rezept – und auf die Art, wie man ihn zubereitet. Hier kommt ein
Was schmeckt besser – grüner oder weißer Spargel? Weiterlesen »
Jeder, der gerne schmackhafte Rezepte in der Küche in die Tat umsetzt, versteht ganz genau, wie wichtig das richtige Equipment ist. Sei es ein schmackhafter Gemüsesalat, Fischgerichte oder einfach nur ein geschnittenes Ei fürs Brötchen – das richtige Küchenmesser darf keineswegs fehlen. Daher freuen wir uns von rezepte-meile.de sehr darüber, das Wakoli Edib Damast Chefmesser
Wakoli Edib Damast Chefmesser von oleio.de im Test Weiterlesen »
Cupcakes sind entzückende kleine Leckereien, die bei jedem Anlass Freude bereiten. Egal, ob Sie einen Geburtstag feiern, eine Party veranstalten oder einfach nur Lust auf einen süßen Genuss haben, Cupcakes sind die perfekte Wahl. Auch wenn einige Rezepte mit einer langen Zutatenliste und komplizierten Anweisungen einschüchternd wirken mögen, haben Sie keine Angst! In diesem Cupcake-Beitrag
Cupcake Rezept einfach und schnell Weiterlesen »
In der heutigen schnelllebigen Welt kann es eine Herausforderung sein, eine gute Zeit mit der Familie zu verbringen. Zwischen Arbeit, Schule und außerschulischen Aktivitäten scheint es, als ob jeder ständig in Bewegung ist. Aber es gibt eine einfache, genussvolle und verbindende Lösung für dieses Problem: gemeinsames Kochen als Familie. In diesem Ratgeber erkunden wir die
Kochen mit der ganzen Familie: So klappt es! Weiterlesen »
Du suchst einen Apfelkuchen, der ohne Weizenmehl auskommt und trotzdem saftig und köstlich ist? Dieses glutenfreie Apfelkuchen-Rezept überzeugt mit seinem feinen Geschmack, ist einfach gemacht und ideal für alle, die auf Gluten verzichten möchten – ob aus gesundheitlichen Gründen oder einfach so. Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir
Glutenfreier Apfelkuchen – einfach & lecker Weiterlesen »
Du hältst dich konsequent an dein Kaloriendefizit, trackst deine Mahlzeiten, bewegst dich regelmäßig – und trotzdem zeigt die Waage morgens plötzlich 1–2 Kilo mehr an. Frustrierend, oder? Aber keine Sorge: Das ist völlig normal und hat nichts damit zu tun, dass du „zugenommen“ im eigentlichen Sinne hast. Hier erfährst du, warum dein Gewicht trotz Defizit
Über Nacht zugenommen – trotz Kaloriendefizit? Weiterlesen »
Viele, die abnehmen möchten, wissen: Um Körperfett zu verlieren, braucht es ein Kaloriendefizit – also weniger Energie aufnehmen, als der Körper verbraucht. Doch was, wenn man zwar im Defizit ist, aber einen sehr hohen Anteil der Kalorien aus Fett isst? Ist das ein Problem? Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische
Kaloriendefizit, aber zu viel Fett – kann man trotzdem abnehmen? Weiterlesen »
Wer sich mit Ernährung beschäftigt, stößt früher oder später auf die Frage: Enthält Mehl oder Speisestärke mehr Kohlenhydrate? Die Antwort darauf ist interessant – und kann je nach dem, was du vorhast (z. B. beim Backen oder bei einer Low-Carb-Ernährung), eine Rolle spielen. Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir
Was hat mehr Kohlenhydrate: Mehl oder Speisestärke? Weiterlesen »
Wer erinnert sich nicht an den Duft von in Butter gebratenen Armen Rittern, der aus Omas Küche strömte? Dieses einfache und doch so köstliche Gericht ist ein echter Klassiker der Hausmannskost – perfekt, um altbackenes Brot zu verwerten und sich eine süße Leckerei zu gönnen. Was sind „Arme Ritter“? Arme Ritter sind eine traditionelle Speise,
Omas Rezept: Arme Ritter – der Klassiker aus Kindertagen Weiterlesen »
Wenn die Temperaturen steigen, hat kaum jemand Lust auf heiße, schwere Gerichte. Leichte, kühle Mittagsrezepte sind im Sommer genau das Richtige: Sie belasten nicht, sind schnell gemacht und schmecken herrlich frisch. Hier kommen ein paar leckere Ideen für erfrischende Sommergerichte. 1. Mediterraner Couscous-Salat Zutaten: Couscous, Gurke, Tomate, Paprika, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Zitronensaft, Olivenöl, Feta Zubereitung: Couscous
Kühle Mittagsrezepte für den Sommer – leicht, frisch und lecker Weiterlesen »
Der Übergang von der Flasche oder dem Stillen zum selbstständigen Trinken ist für Babys ein großer Entwicklungsschritt. Genau hier kommt der Trinklernbecher ins Spiel. Doch was ist das eigentlich genau? Was ist ein Trinklernbecher? Ein Trinklernbecher ist ein speziell entwickelter Becher, der Babys und Kleinkindern hilft, das selbstständige Trinken zu lernen. Er ist eine Art
Trinklernbecher – was genau ist das? Weiterlesen »
Die griechische Pita ist die perfekte Grundlage für viele mediterrane Köstlichkeiten – ob als Hülle für Gyros, Souvlaki oder einfach zum Dippen in Tzatziki. Sie ist weich, leicht dehnbar und schmeckt am besten selbst gemacht und frisch aus der Pfanne. Hier kommt das klassische Pita-Rezept wie aus Griechenland! Zutaten für ca. 6–8 Pitabrote: 500 g
Griechische Pita – das einfache Rezept für fluffiges Fladenbrot Weiterlesen »
Vietnamesische Frühlingsrollen – auch bekannt als Gỏi cuốn – sind die perfekte Kombination aus Frische, gesunden Zutaten und feiner Würze. Anders als die frittierten Varianten sind sie nicht gebraten, sondern werden kalt in Reispapier gerollt und mit einer würzigen Sauce serviert. Ideal als Sommergericht, leichte Vorspeise oder gesunder Snack! Zutaten für ca. 8 Rollen: Für
Vietnamesische Frühlingsrollen Rezept – frisch, leicht & voller Geschmack Weiterlesen »
Es gibt kaum etwas, das mehr nach Kindheit schmeckt als ein frisch bestrichenes Brot mit selbstgemachtem Apfelgelee. Besonders, wenn es nach Omas Rezept gemacht ist – ganz ohne Schnickschnack, aber mit ganz viel Liebe und Geschmack. Hier kommt das klassische Rezept für echtes Apfelgelee wie von früher! Zutaten (für ca. 6–7 Gläser à 200 ml):
Omas Rezept für Apfelgelee – einfach, klassisch und herrlich fruchtig Weiterlesen »