Allgemein

Sauerteig ist eine natürliche Art, Brot zu backen, die schon seit Jahrtausenden genutzt wird. Der Sauerteig-Starter besteht nur aus Mehl und Wasser und enthält wilde Hefen und Milchsäurebakterien aus der Umgebung, die den Teig aufgehen lassen und ihm seinen typischen Geschmack verleihen. Hier erfährst du, wie du deinen eigenen Sauerteig-Starter ganz einfach ansetzen kannst. Was […]

Bratkartoffeln gehören zu den beliebtesten Beilagen der deutschen Küche – knusprig, herzhaft, einfach lecker! Doch immer wieder stellt sich die Frage: Sollte man Bratkartoffeln aus rohen oder aus vorgekochten Kartoffeln zubereiten? Hier kommt der Vergleich – mit Geschmack, Konsistenz und Aufwand im Blick! Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln Vorteile: Schneller vorbereitet – kein Vorkochen nötig. Besonders

Wer hätte gedacht, dass man im Airfryer nicht nur Pommes und Chicken Wings, sondern auch perfekt weichgekochte Eier zubereiten kann? Tatsächlich ist der Airfryer eine tolle Alternative zum klassischen Kochtopf – vor allem, wenn man morgens keine Lust hat, auf dem Herd herumzuhantieren. Hier erfährst du, wie’s geht! Warum weichgekochte Eier im Airfryer? Kein Wasser

Gulasch ist ein kräftiges, oft würziges Hauptgericht – egal ob klassisch ungarisch, mit Rind, Schwein oder Wild. Dazu passt am besten eine leichte oder fruchtige Nachspeise, die nicht zu schwer ist und den Magen nicht überfordert. 5 passende Desserts nach Gulasch 1. Fruchtiges Kompott (z. B. Apfel, Zwetschge, Birne) Leicht, süß-säuerlich und erfrischend Passt besonders gut

Lamm ist ein aromatisches, edles Fleisch mit charaktervollem Geschmack. Ob gebraten, geschmort oder gegrillt – das Hauptgericht mit Lamm verdient eine gut abgestimmte Vorspeise. Die ideale Vorspeise sollte nicht zu schwer sein, aber geschmacklich zum Lamm passen und Appetit auf mehr machen. Klassische und raffinierte Vorspeisen-Ideen zu Lamm: 1. Mediterraner Vorspeisenteller Antipasti wie gegrillte Zucchini,

Sushi ist weit mehr als roher Fisch auf Reis – es ist eine vielseitige japanische Spezialität mit vielen Varianten. Hier erfährst du die wichtigsten Sushi-Sorten, ihre Namen und was sie ausmacht. Die wichtigsten Sushi-Sorten im Überblick: 1. Nigiri (Nigiri-Zushi) Kleine Reisballen mit einer dünnen Scheibe Fisch oder Meeresfrüchten oben drauf Oft mit Wasabi dazwischen Beliebte

Pizza – ein Gericht, das weltweit geliebt wird und fast jede Region ihre eigene Interpretation davon hat. Doch wer ist der beste Pizzabäcker der Welt? Wer hat den größten Einfluss auf die Kunst des Pizzabackens und setzt neue Maßstäbe für den perfekten Teig und Belag? In diesem Beitrag werfen wir einen Blick auf die größten

Grillen ist nicht nur eine Zubereitungsmethode, sondern ein Lebensgefühl. Doch ein guter Grill muss nicht unbedingt ein Vermögen kosten. Für weniger als 700 Euro gibt es auf dem Markt eine Vielzahl hochwertiger Grills, die sowohl Hobby-Grillmeister als auch echte Profis begeistern werden. Aber welcher Grill ist wirklich der beste für dein Budget? Hier findest du

Ein Brotbackautomat ist eine fantastische Möglichkeit, frisches Brot zu Hause zu backen, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen. Für unter 100 Euro gibt es bereits eine Vielzahl von Geräten, die zuverlässig und effizient arbeiten. In diesem Beitrag zeigen wir dir, welche Brotbackautomaten in dieser Preisklasse besonders empfehlenswert sind. Warum ein Brotbackautomat? Mit einem Brotbackautomaten kannst