Du liebst asiatische Küche und möchtest mal etwas anderes als Sushi? Dann ist Lachs Teriyaki genau das Richtige! Zartes Lachsfilet trifft auf eine süß-würzige Sauce – ein echtes Wohlfühlgericht, das du in nur 20 Minuten selbst zaubern kannst. Zutaten (für 2 Personen): Für den Lachs: 2 Lachsfilets (je ca. 150–200 g, ohne Haut oder mit – […]
Lachs Teriyaki Rezept – Schnell, saftig, japanisch lecker! Weiterlesen »
Sie sind klein, rot, saftig – und der Inbegriff des Sommers: Erdbeeren. Doch nicht alle schmecken gleich. Manche sind süß und aromatisch, andere eher wässrig und enttäuschend. Deshalb stellt sich jedes Jahr aufs Neue die Frage: Wo gibt es die leckersten Erdbeeren? 1. Frisch vom Feld – Erdbeeren direkt vom Bauern Das Beste zuerst: Die
Wo gibt es die leckersten Erdbeeren? – Auf der Suche nach der süßesten Versuchung Weiterlesen »
Spargelzeit – für viele die schönste kulinarische Jahreszeit des Jahres! Doch jedes Jahr stellt sich erneut die große Frage: Grüner oder weißer Spargel – welcher schmeckt besser? Die Antwort ist wie so oft: Es kommt drauf an. Auf den Geschmack, auf das Rezept – und auf die Art, wie man ihn zubereitet. Hier kommt ein
Was schmeckt besser – grüner oder weißer Spargel? Weiterlesen »
Wenn es ein Gericht gibt, das nach einem gemütlichen Abend in der Toskana schmeckt, dann sind es Pappardelle al Ragù. Breite, seidige Nudeln treffen auf ein herzhaftes, langsam geschmortes Fleischragout – einfach, rustikal und unwiderstehlich lecker. Hier kommt ein authentisches Rezept, das dich direkt nach Italien beamt. Zutaten für 4 Portionen Für das Ragù: 500 g
Ragù Pappardelle Rezept – Klassischer Genuss wie in Italien Weiterlesen »
Spitzkohl ist ein echtes Multitalent in der Küche: zart, mild im Geschmack und besonders schnell zubereitet. Ob als Beilage, in der Pfanne oder als leichtes Hauptgericht – hier kommt ein einfaches und schnelles Rezept mit Spitzkohl, das perfekt für den Feierabend ist. Spitzkohl-Pfanne mit Kartoffeln und Speck (vegetarisch abwandelbar) Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Für 2
Schnelles Rezept mit Spitzkohl – Leicht, gesund und in 20 Minuten fertig Weiterlesen »
Wer beim Genuss von Alkohol auch auf die Kalorien achtet, stellt sich früher oder später die Frage: Was ist eigentlich kalorienreicher – Wein oder Bier? Die Antwort ist nicht ganz so eindeutig, denn es kommt auf die Art des Getränks, die Menge und den Alkoholgehalt an. Hier ein Überblick. Der Vergleich: Kalorien in Wein und
Was hat mehr Kalorien – Wein oder Bier? Weiterlesen »
Du suchst ein schnelles, vegetarisches Mittagessen, das gesund ist und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht? Hier kommt ein einfaches Rezept, das du garantiert öfter machen wirst: Rezept: Cremige Gemüsepfanne mit Reis (in 25 Minuten) Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Portionen: Für 2–3 Personen Zutaten: 1 Tasse Reis (z. B. Basmati oder Vollkorn) 1
Schnelles Rezept fürs Mittagessen – vegetarisch, lecker & alltagstauglich Weiterlesen »
Gulasch ist ein kräftiges, oft würziges Hauptgericht – egal ob klassisch ungarisch, mit Rind, Schwein oder Wild. Dazu passt am besten eine leichte oder fruchtige Nachspeise, die nicht zu schwer ist und den Magen nicht überfordert. 5 passende Desserts nach Gulasch 1. Fruchtiges Kompott (z. B. Apfel, Zwetschge, Birne) Leicht, süß-säuerlich und erfrischend Passt besonders gut
Welche Nachspeise passt zu Gulasch? – Süßer Abschluss für ein herzhaftes Gericht Weiterlesen »
Wer beim Kochen oder beim Brotaufstrich auf Kalorien achtet, fragt sich oft: Was ist kalorienreicher – Crème fraîche oder Mayonnaise? Die Antwort ist ziemlich eindeutig – und hat mit dem Fettgehalt zu tun. Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen keine Heilversprechen vermitteln. Bitte konsultieren Sie bei
Was hat mehr Kalorien – Crème fraîche oder Mayonnaise? Weiterlesen »
Lamm ist ein aromatisches, edles Fleisch mit charaktervollem Geschmack. Ob gebraten, geschmort oder gegrillt – das Hauptgericht mit Lamm verdient eine gut abgestimmte Vorspeise. Die ideale Vorspeise sollte nicht zu schwer sein, aber geschmacklich zum Lamm passen und Appetit auf mehr machen. Klassische und raffinierte Vorspeisen-Ideen zu Lamm: 1. Mediterraner Vorspeisenteller Antipasti wie gegrillte Zucchini,
Welche Vorspeise passt zu Lamm? – Ideen für einen gelungenen Auftakt Weiterlesen »