Chicken Wings sind der Klassiker auf jeder Party oder beim gemütlichen Abend mit Freunden. Mit einer Honig-Marinade bekommen die Wings eine perfekte Balance aus süßer Note und würziger Schärfe – einfach unwiderstehlich!
Zutaten:
- 1 kg Chicken Wings
- 3 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert, wenn möglich)
- 1/2 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Marinade vorbereiten: Honig, Sojasauce, Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren.
- Chicken Wings marinieren: Die Wings in eine große Schüssel oder einen Gefrierbeutel geben und die Marinade darüber gießen. Alles gut vermengen, sodass alle Wings gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Backofen vorheizen: Auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft.
- Wings backen: Die Wings auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, dabei etwas Abstand lassen. Für ca. 25–30 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Optional: Für extra knusprige Haut die Wings am Ende noch 3–5 Minuten unter den Grill legen – aber nicht zu lange, damit der Honig nicht verbrennt!
Tipps:
- Wer es noch würziger mag, kann vor dem Backen die Wings zusätzlich mit etwas BBQ-Sauce bestreichen.
- Dazu passt ein frischer Dip aus Joghurt, Limettensaft und Kräutern super.
- Als Beilage eignen sich Pommes, Cole Slaw oder ein knackiger Salat.
Fazit
Mit diesem Honig-Chicken Wings Rezept zauberst du im Handumdrehen saftige, aromatische Wings, die außen knusprig und innen zart sind – der süß-würzige Kick macht sie zum absoluten Hit bei Groß und Klein!
Wenn du möchtest, kann ich dir auch eine vegane Variante oder eine scharfe Extra-Version dazu schreiben!