Allgemein

Lamm ist ein aromatisches, edles Fleisch mit charaktervollem Geschmack. Ob gebraten, geschmort oder gegrillt – das Hauptgericht mit Lamm verdient eine gut abgestimmte Vorspeise. Die ideale Vorspeise sollte nicht zu schwer sein, aber geschmacklich zum Lamm passen und Appetit auf mehr machen. Klassische und raffinierte Vorspeisen-Ideen zu Lamm: 1. Mediterraner Vorspeisenteller Antipasti wie gegrillte Zucchini, […]

Sushi ist weit mehr als roher Fisch auf Reis – es ist eine vielseitige japanische Spezialität mit vielen Varianten. Hier erfährst du die wichtigsten Sushi-Sorten, ihre Namen und was sie ausmacht. Die wichtigsten Sushi-Sorten im Überblick: 1. Nigiri (Nigiri-Zushi) Kleine Reisballen mit einer dünnen Scheibe Fisch oder Meeresfrüchten oben drauf Oft mit Wasabi dazwischen Beliebte

Pizza – ein Gericht, das weltweit geliebt wird und fast jede Region ihre eigene Interpretation davon hat. Doch wer ist der beste Pizzabäcker der Welt? Wer hat den größten Einfluss auf die Kunst des Pizzabackens und setzt neue Maßstäbe für den perfekten Teig und Belag? In diesem Beitrag werfen wir einen Blick auf die größten

Grillen ist nicht nur eine Zubereitungsmethode, sondern ein Lebensgefühl. Doch ein guter Grill muss nicht unbedingt ein Vermögen kosten. Für weniger als 700 Euro gibt es auf dem Markt eine Vielzahl hochwertiger Grills, die sowohl Hobby-Grillmeister als auch echte Profis begeistern werden. Aber welcher Grill ist wirklich der beste für dein Budget? Hier findest du

Ein Brotbackautomat ist eine fantastische Möglichkeit, frisches Brot zu Hause zu backen, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen. Für unter 100 Euro gibt es bereits eine Vielzahl von Geräten, die zuverlässig und effizient arbeiten. In diesem Beitrag zeigen wir dir, welche Brotbackautomaten in dieser Preisklasse besonders empfehlenswert sind. Warum ein Brotbackautomat? Mit einem Brotbackautomaten kannst

Ofenkartoffeln sind ein wahres Highlight bei vielen Mahlzeiten: Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und vielseitig. Doch nicht jede Kartoffelsorte eignet sich gleich gut für die Zubereitung im Ofen. Wenn du die perfekte Ofenkartoffel genießen möchtest, ist es wichtig, die richtige Sorte zu wählen. In diesem Beitrag erfährst du, welche Kartoffelsorten sich am besten für Ofenkartoffeln

Indische Küche ist weltweit bekannt für ihre Vielfalt, komplexen Aromen und die Vielzahl an Gewürzen, die jedes Gericht zu einem einzigartigen Erlebnis machen. Doch mit so vielen köstlichen Optionen, von scharfen Currys bis hin zu würzigen Tandoori-Gerichten, stellt sich die Frage: Welches indische Gericht schmeckt am besten? Natürlich ist „am besten“ Geschmackssache, denn jeder hat

Ein saftiges, perfekt zubereitetes Steak ist für viele ein kulinarischer Hochgenuss. Eine Technik, die häufig verwendet wird, um dem Steak zusätzlichen Geschmack und eine besondere Saftigkeit zu verleihen, ist das Übergießen mit geschmolzener Butter während des Bratens oder Grillens. Der Fachbegriff für diese Technik lautet „Basting“. (Manche nennen es auch Arrosieren) Was ist Basting /

Knoblauch ist lecker und verleiht vielen Gerichten das gewisse Etwas – aber der intensive Geruch auf den Händen nach dem Schneiden oder Schälen? Weniger angenehm! Doch keine Sorge, mit diesen einfachen Hausmitteln wirst du den Knoblauchgeruch schnell wieder los. 1. Edelstahl-Trick – Das Wunder gegen Geruch Wie es funktioniert: Halte deine Hände unter kaltes Wasser

Jeder, der schon einmal eine feurige Chili probiert hat, weiß: Schärfe kann ganz schön brennen! Doch wie misst man eigentlich, wie scharf eine Chili wirklich ist? Dafür gibt es die Scoville-Skala (SHU – Scoville Heat Units), die den Schärfegrad von Chilischoten und scharfen Saucen bestimmt. Was ist die Scoville-Skala? Die Skala wurde 1912 von Wilbur