Rezepte

Die Blaue Java Banane, oft auch „Eiscreme-Banane“ genannt, ist eine seltene Fruchtsorte, die ursprünglich aus Südostasien stammt. Ihre Besonderheit: Das Fruchtfleisch ist besonders weich, cremig und erinnert geschmacklich an Vanilleeis. Perfekt also für exotische Rezepte, die ganz ohne zusätzlichen Zucker oder Aromen auskommen. 1. Blaue-Java-Smoothie Zutaten: 2 reife Blaue Java Bananen 200 ml Kokosmilch 1 […]

Zoodles – also aus Zucchini geschnittene „Nudeln“ – sind die perfekte Low-Carb-Alternative zu Pasta. Zusammen mit cremigem Frischkäse und aromatischen Tomaten entsteht ein schnelles, gesundes Gericht. Zutaten (für 2 Portionen) 2 mittelgroße Zucchini 150 g Frischkäse (natur oder Kräuter) 200 g Kirschtomaten 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Frische Kräuter nach Wahl (Basilikum oder

Chili con Carne ist ein Klassiker, der sich perfekt für größere Gruppen eignet. Mit diesem Rezept gelingt ein würziges, herzhaftes Chili, das satt macht und sich gut vorbereiten lässt. Zutaten 1,5 kg Rinderhackfleisch 3 große Zwiebeln, gewürfelt 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün), gewürfelt 4 Dosen gehackte Tomaten (à 400 g) 2

Wer denkt, veganer Schokokuchen sei langweilig oder trocken, hat dieses Rezept noch nicht ausprobiert! Mit einfachen Zutaten, saftigem Teig und intensiver Schokoladennote gelingt ein Kuchen, der jeden überzeugt – Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen. Zutaten (für eine Springform Ø 24 cm) 200 g Mehl (Weizen oder Dinkel) 50 g Kakaopulver, ungesüßt 150 g Zucker oder Rohrzucker

Pollo alla Cacciatora ist ein traditionelles italienisches Gericht, das in jedem Haushalt leicht anders zubereitet wird. Der Name bedeutet „Huhn nach Jägerart“ und verweist auf die rustikale, aromatische Zubereitung mit Wein, Kräutern und Gemüse. Zutaten (für 4 Personen) 1 ganzes Huhn oder 4 Hähnchenschenkel 2–3 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1

Schmorgurken gehören zu den klassischen Gerichten aus Omas Küche: einfach, gesund und unglaublich aromatisch. Wer einmal das Original probiert hat, weiß, warum dieses Rezept seit Generationen beliebt ist. Zutaten (für 4 Personen) 800 g Schmorgurken oder Gurken (geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten) 2 EL Butter oder Öl 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1–2 TL Zucker

Brownies sind der perfekte Genuss für Schokofans – außen leicht knusprig, innen wunderbar saftig und schokoladig. Wenn du für eine größere Runde backen möchtest, ist ein Backblech in der Größe 30×40 cm ideal. Hier kommt ein einfaches und leckeres Rezept, das garantiert gelingt! Zutaten: 250 g Zartbitterschokolade 200 g Butter 300 g Zucker 4 Eier

Die geröstete Ente nach Kanton Art gehört zu den berühmtesten Spezialitäten der kantonesischen Küche und begeistert mit ihrer knusprigen Haut, dem saftigen Fleisch und dem aromatischen Geschmack. Dieses Gericht ist nicht nur in China, sondern weltweit beliebt – oft serviert in chinesischen Restaurants als kulinarisches Highlight. Was macht die Kanton-Enten so besonders? Das Geheimnis liegt

Chicken Wings sind der Klassiker auf jeder Party oder beim gemütlichen Abend mit Freunden. Mit einer Honig-Marinade bekommen die Wings eine perfekte Balance aus süßer Note und würziger Schärfe – einfach unwiderstehlich! Zutaten: 1 kg Chicken Wings 3 EL Honig 2 EL Sojasauce 1 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 TL Paprikapulver (geräuchert, wenn

Die Senfsoße mit Ei war in der DDR ein beliebtes, preiswertes und einfach zuzubereitendes Gericht. Es kombiniert die milde Schärfe von Senf mit einer cremigen Soße und gekochten Eiern – perfekt als sättigende Mahlzeit, die schnell auf dem Tisch steht. Das Gericht passt gut zu Kartoffeln, Reis oder auch Nudeln. Zutaten (für 2–3 Portionen) 3–4