Ein erstes Date ist immer aufregend – besonders, wenn es im Restaurant stattfindet. Zwischen Menükarte, Smalltalk und dem ersten Eindruck kann man schnell nervös werden. Damit dein Abend entspannt und erfolgreich verläuft, findest du hier die besten Tipps für ein gelungenes erstes Date im Restaurant. 1. Die richtige Restaurantwahl Das Restaurant sollte zu euch beiden […]
Erstes Date im Restaurant – Die besten Tipps Weiterlesen »
Käsefondue ist ein beliebtes Gericht für gesellige Abende, besonders im Winter. Der geschmolzene Käse verführt zu Genussmomenten, aber erst die richtigen Beilagen machen das Fondue-Erlebnis perfekt. Hier findest du Ideen und Tipps für Beilagen zu Käsefondue, damit dein Abend unvergesslich wird. 1. Klassiker: Brot Brot gehört zu den unverzichtbaren Beilagen für Käsefondue: Baguette: frisch, leicht
Beilagen für Käsefondue – Ideen und Tipps Weiterlesen »
Das Esszimmer ist mehr als nur ein Ort zum Essen. Es ist Treffpunkt für Familie und Freunde, Arbeitsplatz, Spielzimmer und oft das kommunikative Herz des Zuhauses. In diesem Guide findest du alles, was du wissen musst, um dein Esszimmer funktional, stilvoll und gemütlich zu gestalten. 1. Die richtige Planung Raumgröße und Grundriss Miss den Raum
Esszimmer gestalten – Der komplette Guide Weiterlesen »
Rehrücken zählt zu den edelsten Wildgerichten und überzeugt durch sein zartes, aromatisches Fleisch. Damit er geschmacklich perfekt zur Geltung kommt, spielen die richtigen Beilagen eine entscheidende Rolle. Sie sollten den feinen Wildgeschmack unterstützen, nicht überdecken. Hier findest du bewährte Klassiker und moderne Ideen. 1. Klassische Beilagen zum Rehrücken Traditionell wird Rehrücken mit kräftigen, herbstlichen Komponenten
Beilagen für Rehrücken – klassisch, harmonisch, raffiniert Weiterlesen »
Der Fachkräftemangel in Deutschland betrifft viele Branchen – am deutlichsten spüren ihn aber Hotels, Restaurants und Gastronomiebetriebe. Schon seit einigen Jahren klagen Gastronomen darüber, dass es immer schwieriger wird, qualifiziertes Personal zu finden und offene Stellen zu besetzen. Die Statistiken zeigen, wie groß diese Herausforderung wirklich ist – und dass sie trotz leichter Entspannung weiterhin
Fachkräftemangel in der Gastronomie – Zahlen, Trends & Fakten Weiterlesen »
Personalkosten gehören in der Gastronomie zu den größten und meist schwierigsten Kostenblöcken überhaupt. Sie beeinflussen maßgeblich die Preisgestaltung, die Rentabilität und damit die Zukunftsfähigkeit von Restaurants, Cafés oder Bars. Deshalb ist es wichtig zu wissen, wie hoch Personalkosten typischerweise sind und wie sich die Situation entwickelt. 1. Anteil der Personalkosten an den Gesamtkosten In der
Personalkosten in der Gastronomie – Wichtige Zahlen & Statistik Weiterlesen »
Der Beruf als Kellner oder Servicekraft ist körperlich und organisatorisch anspruchsvoll. Lange Schichten, schweres Tragen, hektische Abläufe und ständiger Kundenkontakt belasten Körper und Psyche. Doch viele Kellner unterschätzen, wie groß das Risiko ist, den Beruf aufgrund von Krankheit oder Unfall nicht mehr ausüben zu können. Hier kann eine Berufsunfähigkeitsversicherung (BU) entscheidenden Schutz bieten. Achtung: Bei
Berufsunfähigkeitsversicherung: Für Kellner wichtig? Weiterlesen »
Der Betrieb eines Restaurants ist spannend, kreativ und abwechslungsreich – gleichzeitig aber auch mit zahlreichen Risiken verbunden. Ein kleiner Fehler oder ein unglücklicher Vorfall kann schnell hohe finanzielle Folgen haben. Hier kommt die Betriebshaftpflichtversicherung ins Spiel. Doch lohnt sie sich für Restaurantbetreiber wirklich? Achtung: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine Rechtsberatung. Alle
Betriebshaftpflichtversicherung: Für ein Restaurant sinnvoll? Weiterlesen »
Die Avocado hat sich in den letzten Jahren zum absoluten Superfood entwickelt. Sie ist in Smoothies, Salaten oder als Brotaufstrich beliebt und gilt als besonders nährstoffreich. Aber ist die Avocado wirklich so gesund, wie ihr Ruf verspricht? Hier ein Überblick. Disclaimer: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen
Avocado – gesund? Ein Überblick Weiterlesen »
Silvester ist nicht nur die Nacht des Feuerwerks und der Partys, sondern auch eine Gelegenheit, kulinarisch kreativ zu werden. Ob Fingerfood für Gäste, festliche Hauptgerichte oder süße Leckereien – die richtigen Rezepte sorgen für einen gelungenen Start ins neue Jahr. Hier sind einige Ideen, die sowohl lecker als auch unkompliziert sind. 1. Fingerfood und Häppchen
Silvester-Rezepte – Ideen für einen gelungenen Start ins neue Jahr Weiterlesen »