Ernährung

Wenn du dich mit Ernährung beschäftigst, hast du dir diese Frage bestimmt schon gestellt: Was liefert eigentlich mehr Kohlenhydrate – Reis oder Kartoffeln? Die Antwort ist einfach, aber die Hintergründe sind spannend. Hier bekommst du einen klaren Vergleich! Der direkte Vergleich (pro 100 g, gekocht): Lebensmittel Kohlenhydrate Kalorien Reis (weiß, gekocht) ca. 28 g ca. 130 kcal […]

Fleisch gilt oft als Inbegriff für Eiweiß – und tatsächlich enthält z. B. Hähnchenbrust etwa 20–25 g Protein pro 100 g. Aber wusstest du, dass es Lebensmittel gibt, die genauso viel oder sogar mehr Protein enthalten als Fleisch? Hier sind einige hochwertige Alternativen – pflanzlich und tierisch – die beim Proteingehalt mithalten können: 1. Harzer Käse – Proteinbombe

Burrata und Büffelmozzarella sehen sich auf den ersten Blick ähnlich – beide sind weiße, runde Frischkäsesorten aus Italien. Doch sie unterscheiden sich deutlich in Herstellung, Geschmack und Konsistenz. Hier erfährst du, was sie unterscheidet – und wann du welchen Käse wählen solltest. 1. Herkunft & Milchsorten Büffelmozzarella (Mozzarella di Bufala): Wird traditionell aus Wasserbüffelmilch hergestellt

Beef Wellington ist ein echter Klassiker der gehobenen Küche: zartes Rinderfilet, umhüllt von einer Pilz-Duxelles und Blätterteig, außen knusprig, innen butterzart. Damit dieses edle Gericht perfekt zur Geltung kommt, sollte die Wahl der Beilagen gut abgestimmt sein – fein, aber nicht zu dominant. Hier sind einige beliebte und passende Beilagenideen: 1. Kartoffelbeilagen – klassisch &

Wer beim Kochen oder beim Brotaufstrich auf Kalorien achtet, fragt sich oft: Was ist kalorienreicher – Crème fraîche oder Mayonnaise? Die Antwort ist ziemlich eindeutig – und hat mit dem Fettgehalt zu tun. Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen keine Heilversprechen vermitteln. Bitte konsultieren Sie bei

Zucchini und Auberginen sind zwei beliebte Gemüsesorten – vielseitig, kalorienarm und ideal für die leichte Küche. Doch welches der beiden Gemüse hat eigentlich mehr Kalorien? Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen keine Heilversprechen vermitteln. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen Ihren Arzt! Kalorienvergleich (pro 100 g,

Rinderrouladen sind ein echtes Sonntagsessen: zart geschmortes Rindfleisch, gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Gewürzgurke – und natürlich Senf. Doch welcher Senf ist eigentlich der beste für Rouladen? Scharf, mittelscharf oder doch lieber grobkörnig? Hier erfährst du, welcher Senfklassiker zu Omas Rouladenrezept passt – und welche Varianten du je nach Geschmack ausprobieren kannst. Klassiker: Mittelscharfer Senf Die

Die klassische Bratwurst mit Brötchen gehört zu den beliebtesten Imbissgerichten in Deutschland – ob beim Grillfest, auf dem Weihnachtsmarkt oder in der Mittagspause. Doch wie viele Kalorien hat diese herzhafte Kombi eigentlich? Hier bekommst du einen Überblick über Kalorien, Nährwerte und Tipps für etwas leichtere Varianten. Kalorien auf einen Blick Bestandteil Durchschnittliche Kalorien Bratwurst (120