Was hat mehr Kalorien – Zucchini oder Aubergine?

Ernährung /

Zucchini und Auberginen sind zwei beliebte Gemüsesorten – vielseitig, kalorienarm und ideal für die leichte Küche. Doch welches der beiden Gemüse hat eigentlich mehr Kalorien? Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen keine Heilversprechen vermitteln. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen Ihren Arzt! Kalorienvergleich (pro 100 g, […]

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Birnen, Bohnen und Speck – Omas norddeutsches Rezeptklassiker

Rezepte /

Sehr gerne! Hier ist ein liebevoll formulierter Beitrag zum traditionellen norddeutschen Gericht „Birnen, Bohnen und Speck – nach Omas Rezept“. Ideal für einen Blog, eine Rezeptseite oder Social-Media: Birnen, Bohnen und Speck – Omas norddeutsches Rezeptklassiker Herzhaft, deftig und überraschend fruchtig – „Birnen, Bohnen und Speck“ ist ein echter Klassiker der norddeutschen Hausmannskost. Viele kennen

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Welche Küchenmaschine eignet sich am besten für Rohkostsalat?

Küche /

Rohkostsalate sind gesund, knackig und voller Vitamine – aber das viele Reiben, Schneiden und Zerkleinern kann ganz schön zeitaufwendig sein. Die Lösung? Eine Küchenmaschine, die dir die Arbeit abnimmt. Doch welche ist die richtige, wenn du regelmäßig Rohkost wie Karotten, Kohl, Sellerie oder Rote Bete verarbeiten möchtest? Unser Tipp: Jetzt Kenwood MultiPro Go auf Amazon

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Sous Vide Stick oder Garer – Welches Gerät passt besser zu dir?

Küche /

Sous Vide – das Garen im Wasserbad bei niedriger, exakt geregelter Temperatur – ist längst nicht mehr nur Sterneköchen vorbehalten. Zartes Steak, perfekt gegartes Gemüse oder butterweicher Lachs? Kein Problem – wenn du das richtige Gerät hast. Aber was ist besser: Sous Vide Stick oder Sous Vide Garer (Wasserbadgerät mit integriertem Becken)? Hier kommt der

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Geräuchertes Eisbein mit Sauerkraut – Deftig. Herzhaft. Traditionell

Rezepte /

Wenn es draußen kälter wird, wächst die Lust auf ehrliche, deftige Küche. Geräuchertes Eisbein mit Sauerkraut ist ein echtes Traditionsgericht – rustikal, kräftig im Geschmack und wunderbar sättigend. Dieses klassische Gericht ist ein Fest für Liebhaber der deutschen Hausmannskost. Was ist geräuchertes Eisbein? Das Eisbein (Schweinshaxe) wird bei dieser Variante gepökelt und anschließend über Buchenholz

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Duck Mille Feuille – Ein raffiniertes Rezept für Feinschmecker

Rezepte /

Wenn französische Eleganz auf rustikale Aromen trifft, entsteht etwas ganz Besonderes: Duck Mille Feuille – ein kunstvolles Gericht, das die Zartheit von Entenbrust mit der knusprigen Raffinesse eines Mille Feuille vereint. Was ist ein Duck Mille Feuille? Inspiriert vom klassischen französischen Dessert aus Blätterteig und Creme, wird das Mille Feuille hier neu interpretiert – herzhaft

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Detroit Pizza Teig Rezept – So gelingt der perfekte, fluffige Teig

Rezepte /

Die Detroit Pizza ist eine besondere Art der Pizza, die mit ihrem dickeren, luftigen Teig und der dicken, karamellisierten Kante begeistert. Der Teig ist der Star dieser Pizza, und wenn du ihn einmal ausprobierst, wirst du nie wieder zu einer dünnen Pizza zurückkehren wollen. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du den originalen Detroit

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