Nutella ist Kult – keine Frage. Für viele gehört die cremige Nuss-Nougat-Creme seit Kindertagen aufs Frühstücksbrot. Doch so beliebt sie auch ist: Manche suchen Alternativen, sei es wegen des Geschmacks, der Zutaten oder einfach, um Neues auszuprobieren. Aber was kann überhaupt „besser“ schmecken als Nutella? 1. Andere Nuss-Nougat-Cremes Viele Marken haben inzwischen ihre eigenen Varianten […]
Was schmeckt besser als Nutella? Weiterlesen »
Die Currywurst ist längst Kult. Ob in Berlin, im Ruhrgebiet oder an Imbissbuden quer durch Deutschland – kaum ein anderes Fast Food ist so eng mit deutscher Esskultur verbunden. Doch wer hat die Currywurst eigentlich erfunden? Die „offizielle“ Geschichte: Herta Heuwer aus Berlin Die am weitesten verbreitete Version führt uns ins Berlin der Nachkriegszeit. 1949
Wer hat die Currywurst erfunden? – Die Entstehungsgeschichte Weiterlesen »
Melonen gehören zum Sommer wie Sonnenschein und Picknick im Park. Sie sind erfrischend, süß und dabei kalorienarm – aber stimmt es wirklich, dass Wassermelone weniger Kalorien hat als Honigmelone? Nährwerte im Vergleich Wassermelone (100 g): ca. 30 kcal sehr hoher Wasseranteil (über 90 %) kaum Fett, wenige Ballaststoffe Honigmelone (100 g): ca. 50 kcal ebenfalls
Was hat mehr Kalorien: Honigmelone oder Wassermelone? Weiterlesen »
Foodblogs gibt es mittlerweile in großer Zahl – von klassischen Rezeptseiten bis hin zu Lifestyle-Blogs rund ums Essen. Wer als Foodblogger starten oder sich von der Masse abheben möchte, profitiert von einer klaren Nische. Hier sind zehn spannende Ideen, die Potenzial für treue Leser und kreative Inhalte bieten: 1. Zero-Waste-Küche Nachhaltigkeit ist ein Megatrend. Ein
10 interessante Nischen für Foodblogger Weiterlesen »
Die Guajillo Chili gehört zu den bekanntesten Chilisorten der mexikanischen Küche. Sie verleiht Salsas, Marinaden und Schmorgerichten ein mildes bis mittleres Schärfearoma mit fruchtig-rauchigem Geschmack. 1. Schärfegrad Guajillo Chilis liegen auf der Scoville-Skala bei etwa 2.500–5.000 SHU. Zum Vergleich: Jalapeños erreichen 2.500–8.000 SHU, Habaneros dagegen bis zu 350.000 SHU. Fazit: Guajillo Chilis sind mild bis
Guajillo Chili – Schärfe, Geschmack und Verwendung Weiterlesen »
Pollo alla Cacciatora ist ein traditionelles italienisches Gericht, das in jedem Haushalt leicht anders zubereitet wird. Der Name bedeutet „Huhn nach Jägerart“ und verweist auf die rustikale, aromatische Zubereitung mit Wein, Kräutern und Gemüse. Zutaten (für 4 Personen) 1 ganzes Huhn oder 4 Hähnchenschenkel 2–3 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1
Pollo alla Cacciatora – das italienische Jägerhuhn Weiterlesen »
Viele lieben Klöße (auch Knödel genannt) als Beilage zu Braten oder Soßen. Doch wer auf die Kalorien achtet, fragt sich oft: Sind Klöße oder einfache Kartoffeln „schwerer“? 1. Kalorien im Vergleich Gekochte Kartoffeln: ca. 70–80 kcal pro 100 g Klöße (aus Kartoffeln oder Mehl, gekocht): ca. 150–200 kcal pro 100 g Warum der Unterschied so
Was hat mehr Kalorien – Klöße oder Kartoffeln? Weiterlesen »
Thailand ist nicht nur für seine atemberaubenden Strände bekannt, sondern auch für seine vielfältige und exotische Küche. Wer einmal authentisch thailändisch gegessen hat, weiß: Hier treffen intensive Aromen, frische Kräuter und ungewöhnliche Zutaten aufeinander – ein Fest für alle Sinne. 1. Tom Yum Gung – die berühmte Sauer-Scharf-Suppe Zutaten wie Zitronengras, Kaffir-Limettenblätter, Galgant, Chili und
Exotische Gerichte aus Thailand – Ein kulinarischer Kurztrip Weiterlesen »
Schmorgurken gehören zu den klassischen Gerichten aus Omas Küche: einfach, gesund und unglaublich aromatisch. Wer einmal das Original probiert hat, weiß, warum dieses Rezept seit Generationen beliebt ist. Zutaten (für 4 Personen) 800 g Schmorgurken oder Gurken (geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten) 2 EL Butter oder Öl 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1–2 TL Zucker
Omas Rezept: Schmorgurken – einfach, lecker und nostalgisch Weiterlesen »
Brownies sind der perfekte Genuss für Schokofans – außen leicht knusprig, innen wunderbar saftig und schokoladig. Wenn du für eine größere Runde backen möchtest, ist ein Backblech in der Größe 30×40 cm ideal. Hier kommt ein einfaches und leckeres Rezept, das garantiert gelingt! Zutaten: 250 g Zartbitterschokolade 200 g Butter 300 g Zucker 4 Eier
Brownie Rezept für ein Backblech 30×40 cm – Saftig und Schokoladig Weiterlesen »