Ernährung

Wenn wir heute an das Mittelalter denken, haben viele sofort Bilder von Rittergelagen, Wildschweinen am Spieß und üppigen Festen im Kopf. Doch die Realität sah für den Großteil der Bevölkerung ganz anders aus. Die Ernährung im Mittelalter war stark von Stand, Region und Jahreszeit geprägt – und oft weit weniger luxuriös, als Filme es uns […]

Nutella ist Kult – keine Frage. Für viele gehört die cremige Nuss-Nougat-Creme seit Kindertagen aufs Frühstücksbrot. Doch so beliebt sie auch ist: Manche suchen Alternativen, sei es wegen des Geschmacks, der Zutaten oder einfach, um Neues auszuprobieren. Aber was kann überhaupt „besser“ schmecken als Nutella? 1. Andere Nuss-Nougat-Cremes Viele Marken haben inzwischen ihre eigenen Varianten

Melonen gehören zum Sommer wie Sonnenschein und Picknick im Park. Sie sind erfrischend, süß und dabei kalorienarm – aber stimmt es wirklich, dass Wassermelone weniger Kalorien hat als Honigmelone? Nährwerte im Vergleich Wassermelone (100 g): ca. 30 kcal sehr hoher Wasseranteil (über 90 %) kaum Fett, wenige Ballaststoffe Honigmelone (100 g): ca. 50 kcal ebenfalls

Viele lieben Klöße (auch Knödel genannt) als Beilage zu Braten oder Soßen. Doch wer auf die Kalorien achtet, fragt sich oft: Sind Klöße oder einfache Kartoffeln „schwerer“? 1. Kalorien im Vergleich Gekochte Kartoffeln: ca. 70–80 kcal pro 100 g Klöße (aus Kartoffeln oder Mehl, gekocht): ca. 150–200 kcal pro 100 g Warum der Unterschied so

Salz ist ein wichtiger Geschmacksträger und Konservierungsmittel, das in vielen Lebensmitteln steckt – besonders in Wurst und Käse. Doch was enthält eigentlich mehr Salz? Das hängt von der jeweiligen Sorte ab, denn sowohl bei Wurst als auch bei Käse gibt es große Unterschiede. Salzgehalt in Wurst Wurstwaren enthalten oft viel Salz, da Salz die Haltbarkeit

Viele lieben im Sommer eine kühle Süßigkeit – doch wenn es um die Kalorien geht, fragen sich viele: Was hat eigentlich mehr Kalorien – Frozen Yogurt oder klassisches Speiseeis? Die Antwort ist nicht ganz so einfach, denn es kommt auf mehrere Faktoren an. Was ist Frozen Yogurt? Frozen Yogurt ist gefrorener Joghurt, meist auf Basis

Viele fragen sich, ob Äpfel oder Erdbeeren mehr Zucker enthalten. Die Antwort hängt von der Menge und der Sorte ab, aber generell lässt sich Folgendes sagen: Äpfel enthalten durchschnittlich etwa 10–13 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Der Zucker besteht hauptsächlich aus Fruktose, Glukose und Saccharose. Erdbeeren haben deutlich weniger Zucker, nämlich etwa 4–7 Gramm Zucker

Du hältst dich konsequent an dein Kaloriendefizit, trackst deine Mahlzeiten, bewegst dich regelmäßig – und trotzdem zeigt die Waage morgens plötzlich 1–2 Kilo mehr an. Frustrierend, oder? Aber keine Sorge: Das ist völlig normal und hat nichts damit zu tun, dass du „zugenommen“ im eigentlichen Sinne hast. Hier erfährst du, warum dein Gewicht trotz Defizit

Viele, die abnehmen möchten, wissen: Um Körperfett zu verlieren, braucht es ein Kaloriendefizit – also weniger Energie aufnehmen, als der Körper verbraucht. Doch was, wenn man zwar im Defizit ist, aber einen sehr hohen Anteil der Kalorien aus Fett isst? Ist das ein Problem? Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische