Veganer Schokokuchen – Rezept, das wirklich schmeckt

Wer denkt, veganer Schokokuchen sei langweilig oder trocken, hat dieses Rezept noch nicht ausprobiert! Mit einfachen Zutaten, saftigem Teig und intensiver Schokoladennote gelingt ein Kuchen, der jeden überzeugt – Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen. Zutaten (für eine Springform Ø 24 cm) 200 g Mehl (Weizen oder Dinkel) 50 g Kakaopulver, ungesüßt 150 g Zucker oder Rohrzucker […]

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Was hat mehr Kalorien – Ketchup oder Mayonnaise?

Viele fragen sich beim Burger, Pommes oder Sandwich: Welche Sauce ist kalorienreicher – Ketchup oder Mayonnaise? Der Unterschied ist deutlich, und es lohnt sich, genauer hinzusehen. Kalorienvergleich Ketchup: Enthält etwa 90–110 kcal pro 100 g. Der Hauptbestandteil ist Tomatenmark, ergänzt durch Zucker und Essig. Ketchup ist relativ kalorienarm, dafür aber zuckerhaltig. Mayonnaise: Liegt bei etwa

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Was schmeckt besser als Nutella?

Nutella ist Kult – keine Frage. Für viele gehört die cremige Nuss-Nougat-Creme seit Kindertagen aufs Frühstücksbrot. Doch so beliebt sie auch ist: Manche suchen Alternativen, sei es wegen des Geschmacks, der Zutaten oder einfach, um Neues auszuprobieren. Aber was kann überhaupt „besser“ schmecken als Nutella? 1. Andere Nuss-Nougat-Cremes Viele Marken haben inzwischen ihre eigenen Varianten

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Currywurst und Brötchen lecker Wer hat die Currywurst erfunden – Die Entstehungsgeschichte

Wer hat die Currywurst erfunden? – Die Entstehungsgeschichte

Die Currywurst ist längst Kult. Ob in Berlin, im Ruhrgebiet oder an Imbissbuden quer durch Deutschland – kaum ein anderes Fast Food ist so eng mit deutscher Esskultur verbunden. Doch wer hat die Currywurst eigentlich erfunden? Die „offizielle“ Geschichte: Herta Heuwer aus Berlin Die am weitesten verbreitete Version führt uns ins Berlin der Nachkriegszeit. 1949

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Was hat mehr Kalorien: Honigmelone oder Wassermelone?

Melonen gehören zum Sommer wie Sonnenschein und Picknick im Park. Sie sind erfrischend, süß und dabei kalorienarm – aber stimmt es wirklich, dass Wassermelone weniger Kalorien hat als Honigmelone? Nährwerte im Vergleich Wassermelone (100 g): ca. 30 kcal sehr hoher Wasseranteil (über 90 %) kaum Fett, wenige Ballaststoffe Honigmelone (100 g): ca. 50 kcal ebenfalls

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Guajillo Chili – Schärfe, Geschmack und Verwendung

Die Guajillo Chili gehört zu den bekanntesten Chilisorten der mexikanischen Küche. Sie verleiht Salsas, Marinaden und Schmorgerichten ein mildes bis mittleres Schärfearoma mit fruchtig-rauchigem Geschmack. 1. Schärfegrad Guajillo Chilis liegen auf der Scoville-Skala bei etwa 2.500–5.000 SHU. Zum Vergleich: Jalapeños erreichen 2.500–8.000 SHU, Habaneros dagegen bis zu 350.000 SHU. Fazit: Guajillo Chilis sind mild bis

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Pollo alla Cacciatora – das italienische Jägerhuhn

Pollo alla Cacciatora ist ein traditionelles italienisches Gericht, das in jedem Haushalt leicht anders zubereitet wird. Der Name bedeutet „Huhn nach Jägerart“ und verweist auf die rustikale, aromatische Zubereitung mit Wein, Kräutern und Gemüse. Zutaten (für 4 Personen) 1 ganzes Huhn oder 4 Hähnchenschenkel 2–3 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1

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